La Cala Taverna

Sabor a mar y mucho amor, estos son los dos pilares en los que se basa la cocina de La Cala Taverna. Un proyecto creado el año pasado y que ya ha conquistado a todos los amantes de la buena cocina mediterránea. Una cocina que quiere hacer un homenaje a todas aquellas familias de l’Ametlla de Mar que en 1930 pusieron rumbo a Palamós para establecerse y dedicarse al mundo de la pesca. 

Su chef, Tomás Brull, formado en las cocinas del Dvisi y el Casamar, quiere recuperar antiguas recetas incorporando nuevas técnicas e ingredientes. Su especialidad: los arroces y el pescado.